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    元蘑酱的颜色在煤油灯下越熬越深，香味也越收越浓。她舀了一小勺搁进碗里，端起来闻了闻。

    这批精品酱的成色，比普通木耳酱高出一个档次不止，过完年分了家，她能腾出手来跑更大的市场，不光赶柳林村的集，镇上的集，县里的供销社都能试试。

    她把元蘑酱装罐封口，在瓶盖上画了个记号，搁在碗架柜最上层，普通木耳酱也熬好了，野山椒蘸料分装进小罐里，一罐一罐地写上名字贴上标签，等所有酱罐子整完，已经半夜了。

    外头又开始飘雪花了，灶坑里的火还没灭，她把明天腌制辣白菜要用的料提前调好，辣椒面，蒜泥，盐，糖，搁小碗里拌匀，拿笼布盖上，搁在灶台角落。

    夜深了，麦穗回到东屋的时候，小丫已经睡着了，被子蹬到一边，脚丫子露在外面。麦穗把被子给她掖好，掏出账本，把今天的收获归类记上去。

    白木耳单独列了一栏。

    这东西值钱，但量少，不能跟黑木耳酱一个价，得单独定价，年前先试做两罐银耳酱，年后看行情再决定是不是批量做。

    野萝卜的吃法也记了几笔，生吃清脆，腌萝卜干耐放，切丝拌酱是道凉菜，野山椒焙干碾碎，跟花椒面搭着做蘸料，这两个成本低，出货快，可以做引流，把人招到摊子前头尝一口，顺手就买罐酱走。

    她合上账本，伸手把炕中间那碗水往一边挪了半寸，免得明早起来穿衣裳时袖子扫到。

    她盯着那碗水看了一会儿。

    水位又矮了，炕烧得太热，蒸发了。

    他说开春回来，今儿个是腊月初九，早着呢。

    她起身拉了灯绳，黑暗中，墙角的耗子洞里又传来细碎的窸窣声。

    “吱……西屋那个说认识供销社的人，吱吱！你说她真认识？”

    “谁知道呢，反正新来的不怵她。”

    “吱吱！也不光瘦子，那胖子也搁门口站了好一会儿呢，鼻子都快伸进锅里了。”

    麦穗翻了个身，面向墙壁，嘴角弯了一下。连耗子都看出来了，王翠娟嘴硬，李明娥心深。

    明天腊月初十，腌辣白菜。地窖里那二十几颗大白菜，该见天日了。

    她迷迷糊糊正要睡过去，耗子洞里突然又传来一声尖细的吱吱声。

    “吱！外头有人往这边来了，打着手电呢！”

    “这么晚了谁啊？”

    “看不清……等等，吱吱！这人咋拎着个包袱往后院走呢？”

    麦穗猛地睁开眼。

    后院的门，她没锁。

    　　


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